Browse By

Guacamole saus alpukat ala Mexico

Guacamole saus alpukat ala Mexico yang biasa digunakan untuk cocolan keripik jagung. Guacamole sendiri walau berasal dari Mexico, sebenarnya resep aslinya berasal dari bangsa Aztec. Hal ini wajar saja karena tanaman alpukat memang berasal dari daerah Amerika Tengah. Penggunaan alpukat di luar negeri berbeda dengan penggunaannya di Indonesia yang biasa menggunakannya untuk minuman atau makanan manis. Walau ada juga resep minuman manis dari alpukat di luar negeri, tetapi penggunaan utamanya adalah seperti sayur atau juga dibuat guacamole ini. Untuk mencoba sensasi berbeda dari alpukat tidak ada salahnya kita buat resep guacamole ini, lagipula guacamole ini menyehatkan. Untuk menikmatinya kita bisa menggunakan keripik jagung(tortilla chip) atau juga menggunakan keripik lain seperti keripik singkong untuk dicelup ke guacamole.

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT GUACAMOLE SAUS ALPUKAT ALA MEXICO

Alpukat dan cilantro (daun ketumbar)Jeruk nipis, bawang bombay, tomat, cabe rawit
Bahan-bahan untuk membuat guacamole umum ditemukan di pasar, kecuali satu bahan yaitu cilantro. Cilantro ini sebenarnya daun ketumbar, jika anda menanam ketumbar di rumah bisa menggunakan daun yang segar. Jika mengalami kesulitan mencari daun ketumbar ini bisa menggantinya dengan daun kemangi.

Berikut ini bahan-bahan untuk membuat guacamole :

1 buah alpukat yang matang

1 buah tomat plum atau 1/2 tomat besar

1/4 bagian bawang bombay dicincang halus

1/4 bagian buah jeruk nipis untuk diperas airnya

2 buah cabe rawit (opsional dan atau sesuai selera)

1 sendok teh cilantro/daun ketumbar cincang atau bisa diganti kemangi

1 1/2 sendok teh garam

1 sendok teh paprika bubuk

merica secukupnya

CARA MEMBUAT GUACAMOLE SAUS ALPUKAT ALA MEXICO

Pembuatan guacamole secara tradisional di Mexico menggunakan alat bernama molcajete. molcajete ini bisa dibilang ulekan ala Mexico. Jadi jika ingin membuatnya di rumah, anda bisa menggunakan ulekan. Tapi kalau tidak ada ulekan, boleh juga menggunakan blender.

Langkah-langkah pembuatan guacamole :

Pertama cincang halus bawang bombay, tomat, cabe, dan cilantro.

Kedua, kupas alpukat dan buang bijinya, ambil daging buah dan lumatkan (dengan ulekan atau blender).

Ketiga, campurkan bawang bombay, cabe tomat, cilantro, perasan jeruk nipis, garam, paprika bubuk, merica ke dalam ulekan atau blender dan campurkan. Dilumat kasar atau halus sesuai selera.

Setelah tercampur maka guacamole siap dikonsumsi bersama keripik jagung.

Alpukat cara pengunaannya sangat berbeda di Indonesia dan di luar negeri, ada makanan lain yang juga seperti itu. Mungkin ini karena perbedaan selera.

Sekian tadi resep guacamole, semoga bisa menambah daftar makanan sehat anda. Selamat mencoba dan terima kasih.

Summary
recipe image
Recipe Name
guacamole saus alpukat ala Mexico
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Andre ,

Andre ,

Orang yang sedikit nyentrik
Menyukai kuliner dan peduli dengan kandungan gizi makanan
Andre ,

One thought on “Guacamole saus alpukat ala Mexico”

  1. Pingback: Buritto roti tortilla isi daging ala Mexico - MakanTidurGadget
  2. Trackback: Buritto roti tortilla isi daging ala Mexico - MakanTidurGadget

Comments are closed.

%d blogger menyukai ini: