Browse By

puding beras merah aroma jeruk

Puding beras merah aroma jeruk ini merupakan salah satu resep yang menggunakan beras merah. Puding beras biasanya dibuat dengan memasak beras dengan susu, biasanya digunakan beras putih biasa untuk membuat puding ini. Kita tahu jika dibanding dengan beras biasa maka kandungan nutrisi beras merah lebih baik. Kandungan seratnya lebih tinggi sehingga baik untuk pencernaan, glisemik indeksnya lebih rendah sehingga lebih perlahan dicerna.Pada resep ini beras yang digunakan diganti beras merah. Selain itu pada resep ini selain susu juga menggunakan santan kelapa. Dari hasil yang diperoleh mirip dengan resep ketan durian yang mengunakan ketan sebagai bahannya. Untuk mmeri aroma pada resep ini digunakan perasan jeruk nipis sehingga rasa dan aromanya lebih segar.

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT PUDING BERAS MERAH AROMA JERUK

Beras merah
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan puding beras ini adalah:

250 ml beras merah yang sudah direndam semalaman

380 ml air

1/4 sendok teh garam

250 ml susu

200 ml santan

50 ml air perasan jeruk nipis

100 g gula merah/aren

CARA MEMBUAT PUDING BERAS MERAH AROMA JERUK

Ada beberapa langkah yang perlu dilakukan untuk membuat puding beras ini. Berikut ini langkah-langkahnya :

Pertama kita rendam beras merah semalaman atau minimanl 2 jam sebelum digunakan. Tiriskan beras merah, kemudian masukkan dalam panci, tambahkan air 380 ml dan 1/4 sendok garam. Kemudian aduk sampai garam terlarut.

Kedua, nyalakan kompor dan didihkan air yang berisi beras merah, setelah mendidih kecilkan api dan tutup panci, rebus selama kurang lebih 30 menit atau sampai aitr terserap hampir semuanya dan beras merah terlihat matang.

Ketiga, masukkan 250 ml susu, 200 ml santan, 100 g gula merah dan 50 ml air jeruk nipis. Kemudian masak lagi sekitar10 sampai 20 sambil diaduk tiap 5 menit. Jika konsistensinya sudah mengental dan creamy maka puding sudah siap dihidangkan.

Puding sangat nikmat dihidangkan hangat-hangat sambil diberi tambahan jeruk sebaga tambahan dan topping diatasnya. Jika tidak langsung dihidagkan maka puding bisa disimpan dulu dalam lemari pendingin dan dihangatkan kembali saat dihidangkan.

Selain puding beras merah ada juga beberapa resep beras merah lain yang ada di situs ini. Beberapa diantaranya adalah nasi tim beras merah dan ketupat beras merah.

Sekian tadi resep puding beras merah yang lebih sehat dari puding beras biasa, semoga bermanfaat dan terima kasih.

Summary
recipe image
Recipe Name
puding beras merah aroma jeruk
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Andre ,

Andre ,

Orang yang sedikit nyentrik
Menyukai kuliner dan peduli dengan kandungan gizi makanan
Andre ,
%d blogger menyukai ini: