Browse By

jelly sirsak dengan nata de coco

Jelly yang dibuat pada resep ini adalah terbuat dari bahan karagenan dan tepung konyaku (konjac) sebagai bahan pembentuk gelnya. Kedua bahan ini bisa membuat jelly kenyal dan lembut. Karagenan sendiri berasal dari rumput laut, sedangkan tepung konyaku diekstrak dari umbi tanaman konjac (porang).Kami juga pernah membahas mi konyaku sebelumnnya. Mengkonsumsi makanan ringan bebentuk jelly, apalagi yang dibuat sendiri diyakini akan memberi efek positif untuk kesehatan. Khususnya kesehatan pencernaan karena kandungan serat yang ada di dalamnya. Selain bahan pembuat jellynya kita menggunakan buah sirsak untuk memberi rasa pada jelly ini. Buah ini selain rasanya yang menyegarkan juga bisa memberi berbagai manfaat kesehatan. Dan juga nata de coco yang digunakan untuk memberi tekstur berbeda saat dikonsumsi. Dengan mengkombinasikan bahan-bahan tadi maka kita meyakini resep jelly sirsak dengan nata de coco ini menyehatkan.

BAHAN-BAHAN MEMBUAT JELLY SIRSAK DENGAN NATA DE COCO

Sirsak yang dibelah
Nata de coco
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat jelly ini adalah:

1 kemasan bahan pembuat jelly @ 15g ( merek nutrijell yang plain/bisa juga merek lain)

1 buah sirsak matangĀ  yang sudah dikupas dan dibuang bijinya

1 kemasan nata de coco berat bersih 350 g ( berat tanpa sirup atau drained weigh 250 g)

200 g gula pasir

CARA MEMBUAT JELLY SIRSAK DENGAN NATA DE COCO

Cara membuat jelly nata de coco ini cukup sederhana, berikut ini langkah- langkah pembuatannya :

Pertama kita siapkan sirsak dengan mengupas dan membuang bijinya, setelah itu blender setengah bagian dari sirsak tadi dan biarkan setengahnya hanya disuwir/dipisah secara kasar. Timbang jumlah isi buah sirsak tanpa kulit dan biji.

Kedua, kita campurkan gula dan bubuk jelly dalam panci.

Ketiga, kemudian tambahkan sirup gula yang ada dalam kemasan nata de coco sekitar 150 ml (langkah ini opsional bisa dilewati jika tidak ingin menggunakan sirup ini). jika tidak mengunakan sirup ini tambahkan air 150 ml.

Keempat, masukkan buah sirsak yang sudah diblender, kemudian aduk.

Kelima, tambahkan air sebanyak 600 ml dikurangi jumlah berat sirsak yang digunakan. misalnya jika berat sirsak 300 g, maka 600 dikurangi 300 sehingga air yang ditambahkan 300 ml.

Keenam, panaskan bahan yang sudah tercampur dipanci sampai mendidih.

Ketujuh, setelah dimasak beberapa menit setelah mendidih kita matikan api dan tambahkan nata de coco dan suwiran buah sirsak.

Kedelapan, kita aduk dan masukkan dalam cetakan sebelum jelly memadat.

Kesembilan, dinginkan dan kemudian jika jelly sudah mulai memadat masukkan dalam lemari pendingin.

Kesepuluh, keluarkan dari cetakan dan siap dikonsumsi.

Sekian tadi resep jelly sirsak dari makan tidur gadget, semoga bermanfaat dan terima kasih.

 

Summary
recipe image
Recipe Name
jelly sirsak dengan nata de coco
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Andre ,

Andre ,

Orang yang sedikit nyentrik
Menyukai kuliner dan peduli dengan kandungan gizi makanan
Andre ,
%d blogger menyukai ini: