Paprika isi daging dan nasi beras merah
Paprika isi daging dan beras merah merupakan sedikit modifikasi kami terhadap stuffed pepper. Stuffed pepper sendiri merupakan resep yang menggunakan paprika sebagai wadah kemudian memasukkan campuran daging, saus dan nasi ke dalamnya. Makanan ini biasanya dijadikan menu makan malam atau makan siang. Pada makanan ini terdapatunsur nasi sehingga memungkinkan untuk membuatnya menjadi makanan yang diterima orang Indonesia. Tetapi untuk meningkatkan manfaat kesehatannya maka pada resep ini kami menggunakan nasi beras merah. Kalau dari segi kesehatan paprika sendiri merupakan makanan yang cukup memiliki manfaat, hanya saja belum terlalu sering digunakan di masakan Indonesia. Begitu pula beras merah, beras merah memiliki kandungan gizi dan serat lebih baik dari beras putih biasa. Selain itu juga glisemik indeksnya lebih rendah sehingga makanan ini akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan diserap.
BAHAN-BAHAN MEMBUAT PARIKA ISI DAGING DAN NASI BERAS MERAH
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ini sebenarnya tidak terlalu banyak dan sederhana. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
2 buah paprika ukuran sedang atau besar ( makin besar makin banyak isian yang bisa dimasukkan), paprika sudah di bealah dan dibuang bijinya.
10 sendok makan nasi beras merah yang sudah dimasak
10 sendok saus pasta tomat
50 g daging sapi giling (bisa sapi atau ayam atau bahkan ikan jenis tertentu)
Keju ricotta atau mozzarella secukupya untuk topping saat dipanggang.
1/2 sendok teh garam
merica secukupnya
sejumput oregano kering
cabe bubuk sesuai selera
1 siung bawang putih
sedikit minyak untuk menumis daging
CARA MEMBUAT PAPRIKA ISI DAGING DAN NASI BERAS MERAH
Ada beberapa langkah untuk pembuatan resep ini. Berikut ini langkah-langkahnya:
Pertama tumis bawang putih sampai harum dan masukkan daging giling, setelah itu tumis sampai daging matang.
Kedua, masukkan saus pasta tomat dan aduk sampai rata.
Ketiga masukkan nasi beras merah dan masak beberapa menit. Tambah garam dan merica sesuai selera. Tambahkan oregano pada saat hampir selesai memasak.
Keempat, matikan api dan dinginkan campuran daging, saus, dan nasi. Setelah itu masukkan dalam paprika yang sudah dipotong.
Kelima, setelah parika terisi maka tambahkan topping keju pada bagian atasnya.
Keenam, panggang paprika yang sudah diberi isian dalam oven pada suhu 200 derajat celcius selama 15 menit.
Setelah matang dan didinginkan sebentar maka parika isi daging dan nasi siap disantap. Saya rasa makanan ini cocok juga untuk disajikan dengan sambal.
Sekian dulu resep dari makan tidur gadget, selamat mencoba dan terima kasih.
Andre ,
Menyukai kuliner dan peduli dengan kandungan gizi makanan
Latest posts by Andre , (see all)
- Buah ketupa atau buah menteng - 25 Juni 2017
- Ketupat dan lontong beras merah - 24 Juni 2017
- cream kacang hijau puff pastry pie - 23 Juni 2017