Browse By

kue mini keju sederhana dengan selai nanas

Kue ini merupakan upaya membuat tiruan dari cream cheese cake. Karena harga cream cheese dan cream cheese cake mahal maka saya mencoba membuat kue ini. Hasil dari pembuatan keju sederhana pada postingan sebelumnya memberi hasil keju yang cukup baik. Dari keju itu saya berpikir untuk mengolahnya menjadi cream cheese cake. Setelah beberapa percobaan ada satu yang hasilnya cukup baik(mungkin belum sebaik cream cheese cake toko). Dari hasil itulah resep kue mini keju sederhana dengan selai nanas ini dihasilkan. Penggunaan biskuit pada saat percobaan membuat kue keju yang dihasilkan menjadi kecil(mini). Dengan membuat kue ukuran kecil kitatidak perlu memotong-motong. Tetapi repotnya adalah kita perlu membentuk aluminium foil untuk tiap kue satu per satu. Kelebihannya adalah kita tidak memerlukan cetakan cream cheese cake(sringform) yang bagian sampingnya bisa dilepas.

BAHAN-BAHAN MEMBUAT KUE MINI KEJU SEDERHANA DENGAN SELAI NANAS

Selai nanas dan biskuit
Bahan untuk membuat kue keju ini adalah:

10 sendok makan keju riccota/ keju sederhana yang belum ditambahkan garam

10 sendok makan selai nanas

5 sendok teh gula bubuk / pengganti gula berbahan sorbitol(tropicana slim)

5 buah biskuit gandum / atau buskuit lain

dan aluminium foil untuk membentuk cetakan

cengkeh untuk garnis dan aroma

CARA MEMBUAT KUE MINI KEJU SEDERHANA DENGAN SELAI NANAS

Cara membuat kue keju ini adalah sebagai berikut :

Pertama buat campuran keju dengan selai dengan bahan 10 sendok makan keju, 5 sendok makan selai, dan 5 sendok teh gula bubuk. Cukup aduk dengan sendok dan garpu atau spatula sampai merata. Jika memiliki food processor boleh menggunakan food processor.

Ingat hanya sebagian dari selai digunakan dalam campuran (5 dari 10 sendok). Sisa selai akan digunakan untuk topping.

Kedua, kita harus membentuk cetakan dari aluminium foil dengan melingkarkan aluminium foil ke sekitar biskuit yang digunakan. Sebelum melingkarkan kita potong dahulu aluminium foil dengan lebar sekitar 5 cm.
Cetakan sederhana dari aluminium foil dan biskuitBiskuit yang sudah dikelilingi alumunium foil untuk menjadi cetakan
Ketiga, kita isi cetakan yang dibagian dasarnya terdapat biskuit dengan campuran keju dan selai. Kemudian ratakan.
Setelah terisi keju dan kemudian di atasnya ditambah selai lagi
Keempat, setelah diisi dengan campuran keju dan selai bagian atasnya kita tutupi dengan satu sendok selai nanas dan hiasi dengan cengkeh
Keu keju dengan topping selai nanas dan cengkeh
Kelima, kita taruh di freezer selama 1/2 sampai 1 jam , dan sebelum dihidangkan keluarkan dahulu dalam suhu ruang selama beberapa menit.

Dan kita bisa menikmati imitasi yang tak sempurna dari cream cheese cake. Walau dari segi tekstur masih kurang creamy tetapi dari segi rasa kue ini tetap nikmat.

Sekian tadi resep kue keju ala makan tidur gadget, semoga bermanfaat dan menginspirasi. Selamat mencoba dan terima kasih.

Summary
recipe image
Recipe Name
kue mini keju sederhana dengan selai nanas
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Andre ,

Andre ,

Orang yang sedikit nyentrik
Menyukai kuliner dan peduli dengan kandungan gizi makanan
Andre ,
%d blogger menyukai ini: